炖羊肉的做法如下：
主料：羊肉、白萝卜、油、盐、鸡精、生抽、大料、花椒、茴香 。
1、羊肉切成小块 ， 用开水洗净捞出 。
2、锅中放入适量的水 ， 放入羊肉、加入味精、大葱 。
【炖羊肉放什么调料】3、 把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口 ， 放入锅内 。
4、将汤用微火炖半小时 ， 翻动 ， 熟时加香菜 ， 葱丝即可 。

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