业界人士认为,对书店经营者而言,坪效是一个很关键的概念——即每坪(1坪=3.3平方米,编者注)面积上可以产出的营业额。书店若是过于注重空间的体验感,会在无形中降低坪效,提升经营成本。若把人吸引进来后,不能凭借实力把客流转化为稳定的营业额,将难以长久经营。
“红”与“不红”,都面临生存压力
书店的核心竞争力是书,但是不得不承认,现实中很多坚持卖好书的实体书店,同样也面临经营难题。
金浩在接受采访人员采访时,强调钟书阁人气很高,但并不是网红,而是内外兼修:“我们一直把图书当作长期的事业来经营,咖啡加文创收入占比不足20%,绝大部分营收来自图书。”
那么,怎么看待网红书店的闭店行为?
“有一部分是市场的自然淘洗,有一部分是缘于疫情和网购的双重冲击。”中金易云科技有限责任公司营销中心负责人周耀光分析说。
“吸引客流到店的思路是没有问题的,有人气,是提升营业额的第一步。没有这一步,后面的经营无从谈起。当前,实体书店面临困难,主要诱因是新冠肺炎疫情。以钟书阁重庆店为例,以前进店最长要排两个小时的队,现在这种情况不见了。”金浩最为明显的感受,是从2020年初开始到现在,到店客流明显减少。
客流锐减,必然影响营收。据中金易云科技有限责任公司对全国数千家线下书店运营状况的统计:2021年7月至11月,线下书店销售的总码洋为174.07亿元,其中书店零售码洋62.77亿元。虽然总码洋下降趋势不太明显,但通过零售渠道实现的码洋较2020年和2019年分别下降了16.3%和24.9%。
在北京拥有两家实体店面的纸老虎书店总经理杨景新向采访人员坦言:“2020年营收同比大幅下降。2021年,在疫情得到有效控制的环境下,截至11月底,营收比上年度提高30%,但和疫情之前相比还有很大差距。”杨景新认为,作为民营实体书店,纸老虎在疫情冲击下能够屹立不倒,首先离不开市政府及相关区政府及时的资金支持。与此同时,书店采取根据到店客流量决定营业人员数量的轮岗机制,尽量节约成本。
在西安拥有数家店面的陕西嘉汇汉唐书城策划总监李纯告诉采访人员:“图书经营占比逐年下滑。依靠自身品牌,我们才在近两年保持书店盈亏平衡,且略有盈利。”
疫情从哪些方面深刻改变了行业生态?在辽宁铁岭深耕了27年、拥有13家连锁店面的缘园书店对此深有体会。“实体书店拥有核心竞争力的线下文化活动和营销活动,无法系统性开展;基本没有参加行业展会和拓展外地线下新供应链的渠道,商品创新有所不足;常态化的进店疫情防控流程,增加了人力和管理成本。”缘园文化教育集团文化板块总经理蒋涛对采访人员说。
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