可以 ， 做法如下：
一、原料：
糯米粉250克 ， 鸡蛋1个 ， 油适量 ， 盐适量 ， 花椒粉适量 ， 小葱适量 。
【糯米粉能不能做煎饼】二、步骤：
1、糯米粉加鸡蛋一个 ， 葱花、盐适量 ， 加水调成粘稠状的面糊 。
2、平底锅烧热放少量的油 ， 油热后舀一勺面糊到平底锅里 ， 倾斜平底锅 ， 使面糊快速围着锅底转 ， 把面糊大小转到跟平底锅一样 。
3、煎至金黄色再翻煎另一面 ， 第二面煎至金黄色取出 ， 切好食用即可 。

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