1、卤水豆花一碗 , 泡青菜切片 , 西红柿切片 , 平菇撕开 。
2、瘦肉切片 , 用盐 , 胡椒粉 , 鸡精 , 淀粉 , 用少许水 , 抓匀备用 。
3、热锅 , 用猪油炒酸菜 。
4、猪油化了 , 先放生姜片 , 炒出香味 。
【四川荤豆花的做法】5、在放入酸菜 , 炒一分钟 。
6、在放入熬好的骨头汤 。
7、酸菜开锅 , 煮两分钟 , 就可以放入黄豆芽 , 平菇 , 在煮七八分钟 。
8、最后放入豆花 , 和猪瘦肉 , 西红柿 , 起锅放入盐 , 胡椒粉调味 , 最后放入葱花即可 。
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