【牛肉干可以怎么炒菜】主料：牛肉干1大块、藜蒿1包；
调料：食盐3克；姜1小块；蒜3瓣；料酒2克；生抽2克；植物油10克；黑胡椒少许；辣椒粉少许；
做法步骤：
1、将牛肉干洗净 ， 同饭一起蒸熟 ， 将蒸熟的牛肉干切薄片 ， 品尝一下 ， 根据咸淡决定调料的多少 ， 备用；
2、准备好藜蒿；藜蒿洗净切段 ， 备用；
3、稍热油锅至6成热；煸炒香蒜、姜末；
4、倒入切好的牛肉干 ， 放入盐、生抽、料酒、现磨黑胡椒粉、辣椒粉各适量翻炒入味；
5、加入藜蒿快炒几下即可 。

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