谁知道小米锅巴的做法

原料:小米 , 淀粉 , 食用油、调味料各适量 。
【谁知道小米锅巴的做法】做法:
1、将淘洗干净的小米放入锅中煮成半熟 , 捞出放入蒸锅中蒸熟 。
2、趁热拌入少量的油 , 待小米饭冷却至室温时 , 拌入淀粉 。
3、用擀面杖将拌入淀粉的小米饭压成1至1、5毫米的米片 , 要折叠擀制3次 , 再用刀切成小片 。
4、取锅倒入食用油烧至7至8分热时下入米片 , 炸制呈金黄色时捞出 , 控掉余油 , 趁热撒上调味料即可 。

    秒懂生活扩展阅读