刘秉忠|水与北京城( 四 )

明代北京城市面积缩小，城址南移。进入积水潭的部分河道被包裹在皇城之内，运粮船无法通过，漕运终点退到东直门附近。东直门附近的许多粮仓，海运仓、南新仓、北新仓等都是运河终点东移后所建。
清代北京城市格局与明代无大变化，只是清人更爱园林，在明京西众多私家园林基础上，修建了“三山五园”（万寿山、香山、玉泉山，颐和园、静宜园、静明园、畅春园、圆明园）皇家园林建筑群。这些园林充分利用京水资源，将昆明湖等湖水圈入园林，模拟清帝数次南巡所见园林景物，为帝都营造出江南风光。
如上，怎能说北京没有被水恩泽呢。
四时游赏
然都人游踪，多集于什刹海，以其去市最近，故裙屐争趋。长夏夕阴，火伞初敛。柳荫水曲，团扇风前。几席纵横，茶瓜狼藉。玻璃十顷，卷浪溶溶。菡萏一枝，飘香冉冉。想唐代曲江，不过如此。——（清）震钧《天咫偶闻》
宏观叙述之外，北京四季之中都有与水相关的活动。水为北京居民带来无限乐趣。
明朝士大夫，二三月间，退食归家，便会邀上三五好友，迎着和煦春风，步出东直门寻满井方向而去。将至满井，一眼望去，最先感知春天的垂柳，枝头已是丛丛翠色。乘轿、骑驴，各色人等纷至沓来。满井泉水永远高出井沿，泛着细鳞样波纹，倾泻而下。人们在这儿品茗，饮酒，唱歌，看远处新萌寸许的麦苗、低翔的鸟群，任春风拍打面颊。满井边的春天，被明代性灵派大文人袁宏道写成《满井游记》，使今人尤能体味当时情景。这是北京春天该有的样子。
时至端阳，已然夏初天气，帝王要在皇家禁苑（今北海、中南海）赛龙舟。皇帝坐在巨大龙船上，看着健儿们击鼓摇橹，离弦箭般飞驰冲刺。自唐宋开始，这种称为“金明争标”的活动，就是皇家端午必备项目。其不同于一般的游艺，更是一种军事操练。
过了端午，天气渐渐炎热。清代的皇帝要乘坐龙舟，经过高粱河到西郊园林避暑。北京市民也举家到高粱河畔纳凉。海淀镇的水面长满荷花，人们用菡萏酿莲花白，成了京师特色莲花白酒。喝这种酒时，为增加乐趣，还要截一段荷茎插入酒中，吸吮酒浆。似乎通过中通的荷茎，酒便不再酷烈，更能增加几分清爽。
南方来的粮船，只要看到通州城中、大运河畔高耸的燃灯塔，就知道已经到达北京，可以松一口气，交过粮食还能在京城快活几日。当粮船行至二闸，早有穷人家孩子跳入河水，船上人抓一把铜钱扔到河中，这些水性颇好的孩子会一下沉入水底，摸到铜钱再浮出水面，胡噜一把脸上的水，将铜钱高高举起。船上人喝一声彩，铜钱做了对孩子表演的嘉奖。
明清时，粮船已无法到达什刹海，这里便成了寺庙林立，供城中居民游赏消夏的所在。吹吹风、看看水，吃着用冰块镇好，用湖中鲜莲藕、菱角、鸡头米制成的冰碗。这是北京夏天该有的味道。

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