黔东南|没有什么能够阻挡中国人对美食的向往，就算是“屎”也不行美食

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网上曾有个段子，说一个老外发誓要在1年内吃遍中国美食，结果五年了，还困在四川。
而在另一个段子里，同样是一个不知天高地厚的老外，也发出了相同的毒誓，却在黔东南地区被中华美食狠狠毒打。
他被教做人的原因竟然是，发现有人光天化日里在饭店煮大粪牛瘪汤。

（图片来源于网络）
牛瘪汤，这个我国黔东南地区同胞们心中的白月光和朱砂痣，在外地人看来简直就是地狱料理。
有人不明白为什么有那么多好吃的牛身体部位，非要费力地整一锅屎出来吃。
还有人拿它和隔壁印度做比较，奉劝以后还是少笑话印度人喝牛尿，因为咱们还有人吃牛屎。

（图片来源于网络）
其实真正了解了之后，你就会发现，这是一个天大的误会。
牛瘪汤里每一滴都是精华作为美食大国，中国最不缺的就是各路吃货。
民间关于老饕们的传说数不胜数，他们可以为了一瓶醋包顿饺子，也可以为了一口糖蒜吃顿火锅。
不过和黔东南地区的人民比起来，他们还是弱爆了，因为当地人会为了一口牛瘪汤养上一头牛。
如果说潮汕人可以把一头牛安排得明明白白，那黔东南地区的人们则会让牛死得连渣都不剩。

（图片来源于网络）
牛瘪的制作着实是一门技术活，也十分的讲究。
首先，为保证牛瘪的质量，牛牛们通常会被饿上几天，清空肠胃。
而后用新鲜草料拌上养生的中草药，这是为它们准备的鸿门宴。

黔东南|没有什么能够阻挡中国人对美食的向往，就算是“屎”也不行

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