特色推荐地：杜尔伯特县连环湖温泉景区

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冰上火锅 。
6.冰上火锅 。 火锅是流行于东北寒冷地区的传统食俗 ， 冰上火锅则是北方冬季旅游的一种新体验 。 零下20多度的室外冰面上 ， 点燃炉火 ， 热气腾腾的火锅里放入羊肉等各类食材 ， 香气扑鼻 ， 在雪地上品尝着美味 ， 绝对是“冰火两重天”的感受 。
特色推荐地：黎明湖公园

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冰上鲜鱼汤 。
7.冰上鲜鱼汤 。 热闹的冬捕活动现场 ， 支起一口口热气腾腾的大锅 ， 熬好的鲜鱼汤 ， 鱼肉细嫩 ， 汤鲜味美 ， 喝上一碗 ， 沁人心脾 ， 暖暖的、鲜鲜的 ， 有着神仙般的感受 。
特色推荐地：连环湖、嘎日迪等冬捕活动现场

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铁锅炖 。
8.铁锅炖 。 东北民间的烹饪形式 ， 主要使用烧柴的灶台 ， 用铁锅炖出的鸡、鹅、鱼等菜肴 ， 比较出名的有“铁锅炖大鹅”“铁锅炖小笨鸡”“铁锅炖杂鱼” 。
特色推荐地：大庆市各铁锅炖饭店

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锅包肉 。
9.锅包肉 。 原名锅爆肉 ， 光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手 。 锅包肉将猪里脊肉切片腌入味 ， 裹上炸浆 ， 下锅炸至金黄色捞起 ， 再下锅拌炒勾芡即成 。 成菜后 ， 色泽金黄 ， 口味酸甜 。
特色推荐地：大庆市各东北菜馆

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鲶鱼炖茄子 。
10.鲶鱼炖茄子 。 一道具有浓烈地方特色的东北炖菜 。 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制 ， 鱼和茄子混在一起 ， 使鲶鱼肥而不腻 ， 茄子鲜香味浓 ， 荤素相得益彰 。
特色推荐地：大庆市各江鱼馆(采访人员 霍枭涵)

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