兴隆华侨农场成立七十年：从世界归来在侨乡筑梦( 四 ) 兴隆因侨而建

兴隆归侨来自21个国家和地区，有着丰富的阅历和多元文化优势，一旦有了宽松的环境和开放的空间，他们就会创造出发展奇迹。20世纪90年代初，兴隆华侨农场逐步明确了以旅游业为龙头的发展方向。兴隆人充分利用热带珍稀植物、侨乡文化、特色美食等资源优势，大胆闯市场，吃“旅游饭” 。最热闹的时候，兴隆有四五十家星级酒店，每年接待数百万游客，兴隆成为与海口、三亚并列的海南旅游第三极。

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兴隆巴厘村的舞者。海南日报采访人员袁琛摄

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兴隆隆苑咖啡庄园里，一名工人在采摘咖啡果。海南日报采访人员宋国强摄
传承创新!书写高质量发展篇章
近10年，日月湾冲浪，逐渐成为万宁的旅游新名片。据统计，进入今年12月份以来，每天涌入日月湾的游客达3000人次左右。而距日月湾不远的兴隆，旅游人气不算高，尽管如此，也有一些人发现了兴隆的“别样美”，选择在这里定居。
比如在咖啡爱好者眼中，兴隆就是一个好去处，因为这里有好喝又便宜的咖啡。“兴隆只要把兴隆这座咖啡城经营好就非常了不起了。”有人在接受采访人员采访时这么说。
来自东南亚的归侨带回了喝咖啡的生活习惯，也带回了咖啡种子。兴隆咖啡的独特之处在于归侨摸索出一种特殊的加工方法——在炒制咖啡豆的过程中加入牛油或砂糖，这样品尝者饮用时不加糖和奶，咖啡的味道依然醇厚。这种风味的咖啡烙上了兴隆的印记，体现了兴隆人于传承中创新的智慧。
全国咖啡师职业技能竞赛主评委张宇恩到访兴隆时，被这里浓郁的咖啡文化氛围所感染。如今，他是兴隆的常客，“这里的人们从早到晚都在喝咖啡，吃早餐时喝咖啡，中午吃饭也要喝咖啡。咖啡配上糕点，花费在20元以下，消费没压力，不用犹豫。”
打浪海南冲浪俱乐部创办人杨佳瑞还是冲浪玩家时就经常到兴隆就餐，慢慢地喜欢上了兴隆，并选择在此定居创业，注册成立了兴隆首家冲浪俱乐部。“就觉得这里的生活方式是自己喜欢的。”他说。
近年来，国内年轻人对咖啡的需求快速增长。兴隆人看到了市场前景，通过招商引资等方式，振兴咖啡产业，培育了吉纳客咖啡、小洋侨咖啡等一批新品牌。万宁市政府与泰国正大集团合作成立正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司,计划把兴隆咖啡推向国际市场。兴隆咖啡的种类越来越多，包装也在推陈出新。

兴隆华侨农场成立七十年：从世界归来 在侨乡筑梦( 四 )

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