方法如下：
1、把锅放在炉上，倒入清水烧沸；
2、大茴香、小茴香、桂皮、甘草、香叶、花椒、
丁香敲碎与草果一起用纱布包好；
3、投入锅内，同时，放入精盐煮1小时；
4、再放入葱结、姜片、酱油、白酒、味精、冰糖煮片刻制成红卤水；
5、剥去鸭脚上的黄皮，用清水洗净，沥去水分；
6、锅装清水，放炉上烧滚，把鸭脚放入锅中氽水；
7、随后捞出，放在清水中洗去浮沫；
8、鸭脚放在红卤水中，旺火烧沸后改用文火继续煮；
9、根据鸭脚的老嫩决定煮的时间，一般需煮50分钟左右；
10、鸭脚煮烂后捞出，擦上麻油，冷却后装盘 。

秒懂生活扩展阅读

• 卤汤怎么做
• 如何卤牛腱子肉
• 卤菜常温下可以放多久
• 请问各位食家鸭脚海带汤的做法
• 鸡脚卤多长时间合适
• 柳州市所有的邮政局快递地址
• 柳州哪里有宠物店
• 冬天卤水2天烧一次可以吗
• 茄子西红柿打卤面怎么做
• 广东卤水的做法