准备方法：
1、材料：半生熟木瓜、蔗糖或冰糖或片糖、半生熟柠檬；
2、把半生熟木瓜及柠檬去皮及去种子；
3、把蔗糖 或片糖破成小片；
4、将制作酵素的玻璃瓶洗干净 ， 晒干 。
制作方法：
1、把半生熟木瓜 ，  柠檬和糖分成三份；
2、第一层先放半生熟木瓜 ， 第二层放柠檬 ， 第三层放糖 ， 重复三层；
3、发酵至第三或第四天必须打开瓶盖搅拌均匀 ，  如果味道太酸可添加糖 ， 如果太甜可加水果 ， 然后盖好瓶盖继续发酵；
4、第十四天发酵完毕 ，  把酵素倒出过沥放进冰箱冷藏以保持新鲜；
【柠檬木瓜酵素怎么做】5、果渣可食用或参水作肥料 。

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