是由氢、氧两种元素组成的无机物 ， 在常温常压下为无色无味的透明液体 。
成人体内百分之六十的质量是水；儿童体内水的比重可达近百分之八十 。
体内失水百分之十就威胁健康；失水百分之二十就有生命危险 。
水分为重水和轻水 ， 重水是由氘和氧组成的化合物 ， 在天然水中 ， 重水的含量约占百分之零点零一五；轻水指普通水经过净化 ， 用做反应堆的冷却剂和中子的慢化剂 。
常温常压指101千帕大气压 ， 25摄氏度 。

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