1、腐竹和干香菇提前泡发,腐竹切段,香菇切4瓣 。
2、锅中放油,下大葱末、生姜末爆香 。
3、放入香菇炒香 。下入腐竹翻炒 。
5、加盐,糖,蚝油,生抽酱油,老抽酱油炒匀 。倒入水,淹过食材即可 。
6、烧好收汁,加入水淀粉勾芡就可以出锅 。
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