烤火鸡的温度和时间是多少烤火鸡

烤火鸡的做法窍门材料：主料火鸡1只，奥尔良烤肉料65克，辅料姜5片，玉米1根，土豆4个，洋葱半个，蜂蜜10克。
1、新鲜的鸡一只，去掉鸡头、鸡屁股和鸡脚以及脖子处的淋巴，然后把鸡从鸡腹处剪开。
2、加入甜味的奥尔良烤肉料，以及一些姜片。按摩鸡的全身，使腌肉料均匀遍布。
3、按摩鸡的全身，使腌肉料均匀遍布。
4、烤肉料抹均匀后，用袋子装起来，密封腌制24小时以上，腌制时间越久越入味，通常要放入冰箱，避免变质。
5、开始烤之前，准备一些配菜，根茎类的比较适合，我用了土豆，玉米和洋葱，也可以加一些胡萝。
6、用腌鸡的腌料把切好的蔬菜块拌均匀，省事的方法是把鸡拿出来，把蔬菜块放进腌制鸡的袋子里，扎紧口子晃动几下就均匀了。
7、把蔬菜块放入烤盘里，再架上烤架。
8、最后把鸡放在烤架的上面，鸡皮朝上。鸡翅尖和鸡腿尾部裹上锡纸，避免被烤糊。
9、烤箱设置烤鸡程序，放入烤盘开始烤制。如果没有烤鸡程序，就把烤箱设置200度，烤50分钟。
10、50分钟的时候把鸡拿出来，去掉鸡翅尖等处的锡纸，表面刷上1:1的蜂蜜水。
11、再次送入烤箱烤10分钟左右。记得开启热风功能，鸡皮上色会更均匀好看，吃起来也很脆很香。

文章插图
谁知道烤火鸡的做法？烤火鸡的做法
用料
火鸡 14磅
食盐 2量杯
【烤火鸡的温度和时间是多少烤火鸡】黄油 60克
水 4000毫升
原味烤全火鸡的做法
（1）在锅中加入4000毫升水，再倒入2杯盐搅拌均匀；
（2）将火鸡浸入盐水中，放进冰箱腌制8至12小时，中途翻身一次；
（3）将火鸡从盐水中取出，滤去水分，并用厨房纸吸干表皮和内部的水分；
（4）用晾架晾起，送进冰箱内晾24小时，直至表皮风干；
（5）将黄油融化后，直接刷在火鸡的表皮上，降火鸡背朝上，放进火鸡专用烤盘，
送进已预热400华氏度的烤箱烤45分钟；
（6）小心取出，翻另一面再入烤箱烤60分钟；
（7）60分钟后，用温度计测试火鸡腿的温度175华氏度，鸡胸温度为160华氏度，
烤全火鸡就可以出炉啦；
（8）将火鸡从烤箱中小心取出，晾置30分钟就可以开始食用了；
（9）切块装盘，是不是很诱人？
（10）配一份赤豆饭和芦笋，美美的一餐！
小贴士
（1）火鸡经盐水浸泡后一定要风干，刷上黄油烤制表皮才能脆；
（2）浸渍火鸡时一定要置低温处，以防肉质变质；
（3）此方法也可以用于烤鸡，按照鸡的重量适当减少盐和黄油的用量即可。
烤火鸡的做法烤火鸡是怎样做的1、材料：洋葱2个，土豆3个，胡萝卜2根，香菇5朵。
2、调料：食盐25克，花椒8克，细香葱1把，植物园30克。
3、买来冰冻的火鸡，室温解冻怕可能变质，所以放冰箱冷藏格解冻，大概须时两天。
4、到第三天，火鸡解冻彻底了，从冰箱里拿出来，清洗干净，把那些脖子上残留的筋和肥油和腹部的肥油都割掉不要，控干水份后准备调味。
5、把盐和花椒等份混合后用小火炒至盐微黄，用筛子过滤花椒，弃之不用。
6、然后用花椒盐给火鸡里里外外都抹上。特别要强调的是，火鸡肉厚皮厚，很难让味道渗透进去，所以鸡胸部分个腿部都要从皮和肉的连接处入手，揭开皮把花椒盐尽量直接抹在胸肉和腿肉上，才容易入味。反正最后皮都要缝起来的，打开了不要紧的。抹好盐的火鸡要尽量给它揉搓揉搓，使更均匀入味，然后把掀开的皮都复原。
7、抹上花椒盐的火鸡一定要用锡箔纸或者保鲜膜包上，冰箱继续冷藏腌制入味两天。包上是为了不让鸡肉在腌制过程中挥发太多水份。
8、烤制的当天，准备填料。同时把烤箱预热至400华氏度/200摄氏度。
9、给火鸡塞好填料后，用一根大号的缝衣针，穿上棉线，把腹部和脖子的开口处细细缝合，翅膀和脚踝处包上锡纸以防烤焦，翅膀用两根牙签固定在鸡身两侧，双脚也用棉线扎拢。
10、火鸡专用烤盘铺上锡纸防污，然后再放上烤架后把火鸡腹部朝上放在烤架上。
11、然后给火鸡盖上一张烤盘纸。
12、在腌制时候把装了火鸡的烤盘用锡纸完全包起来。
13、烤盘入烤箱，先用400华氏度/200摄氏度烤30分钟，然后把烤箱温度调整到350华氏度/180摄氏度继续烤制3、5小时。

烤火鸡的温度和时间是多少 烤火鸡

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