做法一:
一、先将茭白切成粒状,大小可根据个人喜好确定,下锅炒熟备用 。
二、将鸡蛋打匀,下锅,数秒后放饭,将鸡蛋与饭炒匀,调味,建议用生抽调味,颜色好看味道鲜美 。
三、加入已炒熟的茭白拌匀即可 。
做法二:
一、先将茭白切成粒状,大小可根据个人喜好而定,下锅炒熟备用 。
二、将鸡蛋打匀,下锅炒熟,用锅铲轻轻将鸡蛋压碎 。
三、将饭炒热后调味,加入茭白、鸡蛋拌匀即可 。
注:
方法一鸡蛋香味比较重,方法二能吃到一粒一粒的鸡蛋口感比较丰富 。
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