天热的话，只要打开了就会过期，而如果没打开，并且在冰箱里保存的话，可以放很长时间 。如果是在恒温的条件下，可以看下牛奶包装盒的生产日期和过期日期 。
牛奶营养丰富，容易消化吸收，物美价廉，食用方便，是最理想的天然食品 。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质 。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，而且含有大量的脂溶性维生素 。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类 。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种
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