1、准备好用料 。主料:红萝卜一个;辅料:植物油半碗,虾皮适量,胡萝卜一个,大葱一个,温水230毫升 。
2、萝卜洗干净去皮或者不去皮,擦菜板擦丝,大葱切碎 。擦好的萝卜放植物油混合,不用放盐 。最后放虾皮 。
3、温水和面,按照比例放水 。面要松弛一个小时左右,记得一定要密封松弛,这个期间要揉几次面 。面松弛好了,按照个人的喜好做面皮,擀的四边薄一些中间稍微厚点就行,取适量的馅料包好 。
4、在包好的包子上边,用手轻轻的按压成为饼状 。
5、平底锅加油,小火烙饼,这个过程不要离开看着烙饼 。
6、勤翻动锅里的饼,两面金黄就可以了 。
【萝卜馅饼怎么做】
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