崂山可乐是中国第一瓶碳酸饮料 。二十世纪五十年代国家组织科研人员 ， 在正宗崂山矿泉水的基础上添加枣、白芷、砂仁、高良姜、丁香等十余种天然本草成份和丰富的二氧化碳气体 ， 并采用独特配方精制而成 ， 特别适合中国消费者口味习惯 。
1953年 ， 国家在青岛组织科技人员开发的中国第一种碳酸饮料崂山可乐 。由于独特的配方和口感 ， 以崂山可乐为主的崂山品牌饮料在此后的几十年中畅销华夏大地 。1980年到1990年 ， 崂山可乐一直供不应求 ， 连获省优、部优的称号 ， 年生产能力达到8000万吨 ， 全国联营的生产厂家就有一百余家 ， 青岛市场的占有率稳占80%以上 。
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