1、刚制成的麦芽糖经过高温加热后比较软,常温下会逐渐变硬,口感酥脆,但是比较粘牙,所以吃的时候一定要注意 。如果想把硬了的麦芽糖变软,只需要加热就可以了,只要温度达到,一般都会逐渐变软 。
【麦芽糖干了怎么融化】2、麦芽糖密封好后放到微波炉里加热:注意铁罐不能放到微波炉里微波,可以考虑玻璃容器、陶瓷器皿等 。
3、隔水加热:麦芽糖密封后放到水里加热 。注意麦芽糖要与水隔开,以免被稀释 。
4、放到锅里直接加热:注意锅里放少量油,以免粘锅 。
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