【盐焗鸡的做法过程】三黄鸡一只清洗干净 。姜抹在鸡身上，全身都抹遍 。同时把盐也抹均匀在鸡的全身 。鸡肚子里面塞上几片姜，把鸡装进袋子里腌制2个小时以上 。腌好后，用锡纸把鸡整个包起来 。电压力锅的锅底先铺一层粗粒盐，把包好锡纸的鸡放进去 。选择无水焗功能，时间定时1个小时 。程序结束，把鸡拿出来就可以吃了 。
盐焗鸡是一道久负盛名的客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，口味咸 。

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