大葱叶子是可以吃的 , 跟各人饮食习惯有关 , 如果葱带有葱叶 , 容易腐败变质 , 不能长期保留 , 因此市场上的葱通常会把葱叶割下扔掉 , 主要是为了方便长期保存 。
大葱 , 学名:AlliumfistulosumL.var.giganteumMakion) , 是葱的一种 , 可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型 。大葱味辛 , 性微温 , 具有发表通阳 , 有解毒调味 , 发汗抑菌和舒张血管的作用 。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞 , 阴寒腹痛 , 痢疾泄泻 , 虫积内阻 , 乳汁不通 , 二便不利等症状 。
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