松鼠以草食性为主，食物主要是种子和果仁，部分物种会以昆虫和蔬菜为食 。
核桃、栗子等坚果是松鼠的最爱 。咬开坚硬的外壳，对松鼠不但是游戏，也可以帮忙磨耗牙齿，所以最好经常喂食这类食物 。
家养的松鼠一般以壳斗科植物的种子为食，但在大自然中也会食用相当多的昆虫，因此最好也喂食些动物性的食物 。由于松鼠最爱核桃、栗子等坚果，最好经常喂食这类食物 。如果以人工饲料为主食，还应另外补充苹果等食物 。夏秋两季也可以饲喂一点瓜果之类的食物，如黄瓜、西红柿和西瓜等 。
饲喂松鼠的饲料有混合饲料、粗饲料和青绿多汁饲料 。

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