用料：鸡全翅8个 ， 葱段适量 ， 八角适量 ， 姜适量 ， 冰糖适量 ， 白糖适量 ， 米酒适量 ， 五香粉适量 ， 桂皮适量 ， 生抽适量 ， 盐适量 ， 胡椒粉适量 ， 油适量 。
具体做法如下：
【卤鸡翅要怎么做才入味】1、烧一锅开水 ， 将鸡翅焯水去杂质备用 。锅中加入2勺油 ， 小火烧热 ， 加入白糖 ， 不断翻炒 ， 然后加入一碗热水炒散 ， 制成焦糖汁；
2、随后放入冰糖 ， 大葱 ， 八角 ， 姜片 ， 五香粉 ， 和米酒等其他调味料 ， 转大火将汤汁煮浓；
3、最后将汤汁烧开 ， 放入鸡翅 ， 中小火 ， 卤制10分钟 ， 关火焖1个小时左右即可完成 。

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