南瓜种植时间南瓜正常情况适宜在2月至3月 。
1．适时播种：北方在谷雨后、南方在清明进行播种，每穴1至2粒，点播 。播时用木棍扎深2至3厘米的孔，株距米，亩种300至500株 。播后将孔穴用细湿土封严 。北方寒冷地区可搭拱棚，棚高30至40厘米，宽50至60厘米，以防霜害 。霜期过后揭膜 。播种后要经常检查，防止日灼烧苗；
2．管理：印度南瓜以主蔓结瓜为主，根瓜不留 。在距根部2米以上，或在10至12对叶片处留瓜1至2个 。如求单瓜个大，最好留1个 。如求籽多，瓜多，可选留2至3个 。当所留瓜坐稳后，其余瓜一律摘除 。留瓜后主蔓生长到10至12片叶时切头，蔓保留4米左右，瓜前多留叶片，以增加营养面积，侧蔓一律抹除 。压蔓印度南瓜生长旺盛，曼长叶大，为防止风卷折秧、增加根系生长、促进瓜体增大，应随蔓的生长进行压蔓，埋土3至5厘米 。在结瓜处可压成弓形，使瓜增重 。

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