【如何正确挑选优质海带】海带的挑选需注意以下几点：
1、在买干海带的时候 ， 一定要把海带卷打开 ， 看看海带是否完整 ， 叶片是否厚实 ， 如果海带很小并且很碎 ， 不建议购买；
2、看海带上是否有小孔洞 ， 或者是否有大面积的破损 ， 如果有 ， 则说明海带在长时间的储存过程中 ， 有被虫蛀或者是发霉变质的情况；
3、海带的表面有一层白色的粉末 ， 这是好海带的重要标志 ， 如果没有或者是很少 ， 就说明是陈年旧货 ， 不建议购买；
4、选择干海带时 ， 首先看其表面是否有白色粉末状 ， 因为海带是含碘最高的食品 ， 另外还含有甘露醇 ， 是一种贵重的营养药品；
5、颜色不正常的海带谨慎购买；购买海带后清洗时发现水有异常颜色 ， 应停止食用 ， 以免影响身体健康 。

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