水仙 ， 又名中国水仙 ， 是多花水仙的一个变种 ， 是石蒜科多年生草本植物 。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎 ， 再由叶片中抽出 。水仙栽培要进行雕刻的原因如下：1、可以促进花芽早一点长出 ， 即把紧紧包着花芽的鳞茎叶切开 。2、可使花芽长得较为健壮 ， 不需要消耗更多的养分来冲破包裹着的鳞茎叶 。3、可以根据需要培育出不同的造型 。4、可以去除干、蔫、烂的部分 ， 为水仙球保洁 ， 以提高水仙花的观赏价值 。
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