清明节东北旅游好去处全国各地清明节吃什么( 二 ) _生活百科

水上人家：讷谟尔河上一处处水上人家好似万里江流中的一叶小舟，飘荡在这变幻迷离的水面上。虽然她们被水隔开在那孤岛上，但她们的精神面貌绝不是桃花源中人，他们知道-，晓得汉魏，申奥成功之夜，也将声声爆竹送上九霄云外。置身这小屋之中，您才会真正理解，这里是北方少有的一块净土。
渔舟唱晚：当太阳只留下半边羞红的脸，晚霞的红光正沿着树干慢慢的向上移动，从树干移到树梢，日出而作的人们带着一天的收获踏上小船，他们把欢声送给山唱，将笑语留给水说，站在这小舟之上，浆儿拨破霞光，船儿冲开碧浪，您就是天堂上的神仙。偶遇点点细雨，还可闻到阵阵香风。岸边传来阵阵牛羊的欢叫，伴着牧人的短笛，让您怎能不飞扬起无边的思绪。
雾松：凌晨，太阳正积蓄升起的力量，松树的四周便锁上层层迷雾，可能是妒嫉松树的风格，也可能是留恋松树的精神品质。太阳一露头，松树的枝体便放射出层层光环，松树更伟岸了，树下的青石也跟着荣耀起来，银珠点点，满足这游人的视觉欲望。真乃石上青松高人节，松下坚石长者风，松石共存，景中胜境。
石猿山：这里被人们称为石猿山，相传很久以前，水帘洞中有两块石头，因唐僧要去西天取经需要酷似猿的徒弟保护，上天便施一种灵性于凡间，两块石头便各自去寻找这个灵性，恰好一块石头碰上了，便成了后来的孙悟空。而另一块石头仍在不停的寻找，终于有一天流浪到这讷谟尔沿岸，见这里风景秀美，便放弃了成仙的念头，在这里独居至今。
全国各地清明节吃什么
江南吃青团子：
相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先，这首《吴门竹枝词》诗说的就是人们在清明节吃冷食青团，并用红藕、青团祭祀祖先。清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合。
团坯制好后，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，将它们入笼蒸熟。蒸熟出笼，时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，所以青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味，是清明与寒食节时江南一带人用来祭祀祖先必备食品。
现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用当作春游小吃。
营养价值方面，艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒除湿等功效，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。
传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。
回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。
然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。李秀成吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
西北吃馓子：
馓子子是一种油炸食品，香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以安徽蒙城、江苏淮安、维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回族的馓子最为有名。以淮安的茶馓为最。
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。馓子为一油炸食品，香脆精美，古时叫寒具。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。
现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
制作馓子要用上好的面粉，加少许食盐用水揉成面坯，然后饧面、切条，再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些食用油。待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，撑、绷成粗细均匀一致的馓子条，然后放入油锅，用筷子轻轻翻动，掌握火候煎熬上色，炸成大把或小把金黄焦脆的馓子。

清明节东北旅游好去处 全国各地清明节吃什么( 二 )

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