【山药炒虾仁怎么做】用料：山药120克 ， 虾仁100克；花生油 ， 食盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 葱 ， 姜 ， 木耳均适量 ， 朝天椒一个 。
制作步骤：
1、山药去皮切成薄片 ， 入水中洗去粘液；
2、青椒切片 ， 葱姜切丝 ， 虾仁洗净去虾线备用；
3、锅中放少量油 ， 入姜葱爆香 ， 加山药略炒；
4、加入黑木耳略炒 ， 加入虾仁、青椒翻炒；
5、加料酒、盐、鸡精快速翻炒出锅即可

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