一斤韭菜如果是单纯的韭菜 ， 大概薄40个左右饺子 ， 如果是韭菜加白菜加鸡蛋 ， 大概60个左右 。
饺子是中国传统食物 ， 以面皮包馅、形如半月或元宝形 ， 包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺 。
饺子起源于东汉时期 ， 为医圣张仲景首创 。民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节 ， 饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴 。
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