2、清蒸鲈鱼
鱼,绝对是广东人的饭桌上离不开的食物 。广东人喜欢吃鱼,但他们在吃鱼上也有个特点,那就是不喜欢吃浓油重酱的,而是喜欢吃清蒸鱼 。这一点跟当地的粤菜特点一模一样,取之自然,烹之自由,食之自在!
3、白灼菜心
广东人都说无鸡不成宴,这话是不错,也的确如此 。但我觉得,这句话后面应该再加一句 。那就是,无青菜也不能成宴 。只因为在广东人的眼里,他们觉得,饭桌上什么都可以缺,就是不能缺汤跟青菜 。
4、客家酿豆腐
客家酿豆腐,是一道特色的客家菜 。在丰富又美味的粤菜之中,是一位特殊的存在,也有着其独特的风味 。相比于高端大气有着历史厚重感的鲁菜,客家菜有种小家碧玉的温馨感,它朴实而又美味,就像是母亲做的温馨家常菜一般,给人十分安心的感觉 。
5、叉烧
叉烧是广东的一道传统名菜,我相信很多的朋友都听过广东叉烧的名号,它非常出名而且好吃 。制作叉烧的主要材料就是猪瘦肉,用特制的叉子插上然后放入炉中烧烤,在烤的时候,涂上叉烧酱 。
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