炸麻花怎样挂白糖 _生活百科

1、将白糖水加热融化，放在锅中添水熬糖；
2、使用筷子搅拌，能感觉到糖液粘稠后，把准备好的麻花放在融化的白糖水里，使白糖包裹均匀；
3、筛入淀粉，化糖的时候温度要低。
注意：融化白糖的时候少添一点点水即可。