冰箱保存,用湿布擦干鸡蛋表面防止细菌进入再放入冰箱;常温保存,将鸡蛋放在通风、阴凉处冬天可保存45天,夏天可保存30天;保存鸡蛋时要把大头朝上摆放,防止变质和营养流失;保存鸡蛋时不要与味道重的食品放在一起,以免鸡蛋变味、口感变差 。
鸡蛋,是母鸡所产的卵,受精之后可孵出小鸡,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一 。
【如何保存鸡蛋时间长】
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