臭豆腐|世界上10种最“臭”的食物 你吃过几种?( 二 )


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基维亚克,来自爱斯基摩人的食物,在死去的海豹身体里放二三十只海鸟,密封好后埋到冻土层发酵两三年再取出海鸟食用,有类似糠和纳豆的口味,以及发酵混合物合在一起的味道 。
7、咸圆鲹鱼干
臭豆腐|世界上10种最“臭”的食物 你吃过几种?
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日本咸圆鲹鱼干,这种食物是由鱼在晒干数天后制作而成,看着挺好吃的样子,但食用时会给鼻子和眼睛带来强烈的刺激感 。
8、冰岛干鲨
臭豆腐|世界上10种最“臭”的食物 你吃过几种?
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冰岛干鲨,是冰岛最受欢迎的菜肴之一,也是他们过年必吃的传统美食 。做法是鲨鱼处理完后埋在沙滩上半年左右,等完全发臭后再挖出来吃 。吃这个必须要配烈酒,才可以把臭味压下去,曾被很多作家描述为最恶心最难吃的东西 。
9、臭豆腐
臭豆腐|世界上10种最“臭”的食物 你吃过几种?
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臭豆腐,在中国以及世界各地的制作方式和食用方式上都存在着一些差异,但总之均存在地区上的差异,但唯一不变是它“闻起来臭、吃起来香”的特点 。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名,台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气 。
10、臭猪肉
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臭猪肉,四川扎坝人的食物,当地人非常喜欢吃,臭猪肉做法复杂,时间也长,做好后的猪肉悬挂年限可达10年以上,最长的可达30余年 。食用时,随用随取,做法也很多,可生吃,可煮食,也可熬汤,扎坝人家家户户都要熏制“臭猪肉”,并且且存放越久越被视为珍贵,也是作为居家待客的最高珍品 。

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