那糯叽叽的米糕和斑斓糕也透着淡淡的米香 ， 更是老一辈海口人快吃了大半辈子的甜点了 。

/猪肠粉/
海口的下午茶包罗万象 ， 自然也容得下老爸茶和糖水以外的美味 。


猪肠粉就是其中之一 ， 它其实不是猪肠做的 ， 只是形状比较像 。 面粉做的条子 ， 内里嵌入葱花 ， 加上蒜香、芝麻、醋等酱料 ， 吃起来是另一种糯叽叽 。


/老盐水/

在海口 ， 所有奶茶都是浮云 ， 因为海口人只要老盐水就够了 。 「甄大福」、「德慧轩」和「盐值」 ， 这三家老盐水 ， 占据了半壁江山 。


只要是水果 ， 全都可以经过“老盐”的洗礼 ， 老盐琵琶、老盐金桔、柠檬是老盐界中的三大天王 ， 全是鲜果 ， 有着扎扎实实的果味儿 。

/清补凉/
海口人除了不需要奶茶以外 ， 更不需要其它甜品了 ， 毕竟和老盐水比肩的还有清补凉 。




用椰汁来打底 ， 加入绿豆、葡萄干、西瓜、龟苓膏等新鲜的配料 ， 满满一碗 ， 没有任何添加剂 ， 吃起来真的会停不下 。

04有一种味道叫“海口”
本地限定美食在海口 ， 30块钱的糟粕醋火锅 ， 现煮的斋菜煲 ， 还有必须配上腊肠吃的辣汤饭都是“本地限定” ， 也正是这些传承了百年的老味道 ， 让海口拥有了独特的风味 。

/糟粕醋/
它有点像海口版的“螺蛳粉”了 ， 因为它用酿酒剩下的酸汤只当汤料 ， 所以不习惯的人会觉得有点奇怪 ， 但爱吃的人是真爱 。
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糟粕醋火锅有海鲜、牛杂两种 ， 但最经典的还是海鲜 ， 这道理就像用海鲜煮冬阴功一样 ， 海货一定要配上酸酸的汤汁 ， 吃起来才更带劲儿 。


/斋菜煲/

过年吃斋菜煲是海口人的传统 ， 但如今已经成了一道日常美味 ， 虽然“素” ， 可吃起来绝对有味 。

斋菜煲里面有很多配菜 ， 像水芹、腐竹、豆腐、冬菇、木耳等 ， 老少皆宜 。


/辣汤饭/
千万别被它的名字迷惑了 ， 辣汤饭指的不是辣椒 ， 而是海南的白胡椒 。


汤汁鲜爽 ， 喝两口 ， 再开始吃饭 ， 最好再加上两根腊肠和煎蛋 ， 就是最本地的吃法了 。

/牛腩/
海口人在深爱着斋菜煲的同时 ， 也对牛腩有着固执的喜爱 。

牛腩一定要炖得很烂、很入味才行 ， 不进店就能闻到香味 ， 就着饭吃 ， 就是简单却不敷衍的一顿 。


海口逛吃推荐
2日经典逛吃

??DAY1：假日海滩-万绿园-骑楼-南大夜市
??DYA2：东门市场-龙舌坡

旅行TIPS
1??椰子鸡、清补凉、黄皮老盐水、老爸茶等都有很多分店 ， 可根据出行路线选择最近的店 。

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