海口|是时候去海口吃一趟了！( 三 ) 文昌|陵水

在海口，奶茶失去了能量，因为带给海口人元气的是那杯老盐水和那碗清补凉，还有从奶奶辈就开始吃的鸡屎藤、芝麻糊等糖水，没有什么营销，就是纯粹的好吃。

海口，是一座把烟火还给每一个平凡人的城市。
来海口，太适合逛吃了，而且逛吃的地方，真的都不太商业化，全是本地人扎堆的地方。南门夜市的海南第一家清补凉，龙蛇坡的糟粕醋、骑楼老街的老爸茶，一家铺子，一段故事，有了烟火，才有了人间。

在这个冬天，一定要找个时间来海口啊，看看最美的骑楼，去假日海滩吹吹海风，然后转进老巷，把几块钱的糖水， 30块的火锅通通吃一遭，吃完了，你就会懂得，为什么“旅游在三亚，生活在海口”了。

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来海口吃粉呀
嗦粉大城，每天不重样

论嗦粉，海南是很有发言权的，虽然粉的名气不如广西和湖南，但却有一种包罗万象的气势，文昌、陵水、万宁等不同地区都有自己拿得出手的粉，而在海口能把这些粉全部吃到。

/海南粉/
海南粉在海南很多城市都能见到，但吃得最多、味道最正宗的海得是海口。

海南人唆的粉一般有两种，加了汤水的汤粉，还有用卤汁来打底的腌粉，海南粉正是「腌粉」的一种。

当然，腌粉又再细分为干腌和湿腌，湿腌的卤汁更浓稠，整碗粉浸在酱汁里，干腌则讲究一个“拌” ，两种吃起来都很入味，因为海南粉用的粉是很细的那种，所以很容易挂汁。

/抱罗粉/

抱罗粉虽然是文昌的特色，但在海口也能吃到超正宗的抱罗粉哟，这种粉用的是粗粉，口感会和海南粉很不一样。

抱罗粉有「海南乌冬面」称号，依旧有加了汤底的和腌粉两种，汤底用的是猪骨熬制的，浓郁且回味会有一丝鲜甜，又因为加了佐料，酸味也很突出，陪着卤肉、酸菜和花生米吃，丰富的口感妙不可言。

/陵水酸粉/
陵水酸粉用的是那种软绵绵、滑溜溜的细粉，汤汁浓郁、酸辣开胃，但跟贵州的酸汤相比，在酸度上还是有一定的降低，对于不太习惯酸味很浓的，陵水酸粉就很适合。

海口人习惯在吃酸粉的时候，加一勺本地的黄辣椒进去，这样提鲜又提味，浇头选择也多，沙虫干、牛肉、鱼饼等都可以往里加，鲜得很。

/后安粉/
后安粉源自万宁的后安镇，论汤头的鲜，后安粉一定是数一数二的，单是喝汤都能喝饱的那种。

而且用料相当霸气，裹在米粉里的有瘦肉、肉沫、流心蛋等，最后配上灯笼剁椒，一口粉、一口汤， 10来块钱的嗦粉，真的太快乐了。

海口|是时候去海口吃一趟了！( 三 )

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