茶油|2021年“湘水同源·文化同根”非遗健康生活邀请展将于11月27日-28日开展技艺|永州|非遗|食用|同源|东安

阳光灿烂的初冬时节
还在为周末去哪儿玩发愁吗？
“湘水同源·文化同根”非遗健康生活邀请展
邀请你来参加一场非遗盛会
11月27日-11月28日
就在永州万达广场
传统技艺，特色美食
还有抖音网红的倾情直播
让这个周末好逛又好玩
【茶油|2021年“湘水同源·文化同根”非遗健康生活邀请展将于11月27日-28日开展】展览时间
11月27日—11月28日
展览地点
永州万达广场
展览内容
“湘水同源·文化同根”非遗健康生活邀请展
展览方式
线下展览、线上直播
组织单位
指导单位：湖南省文化和旅游厅、湖南省文化馆（湖南省非物质文化遗产保护中心）
主办单位：永州市文化旅游广电体育局
承办单位：永州市文化艺术中心（永州市非物质文化遗产保护中心）
部分项目介绍
湘潭石灰泥鳅制作技艺

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光绪年间，湘潭县一对冯姓兄弟，以农为业，农闲时去河里捕鱼捉虾，卖些钱补贴家用。每年到中耕时期，周边农民撒石灰到田里，兄弟二人就背着大桶小娄捡泥鳅，把泥鳅背回家，清除内脏，洗净晾干后，放到锅里烘焙，再用谷糠作火源进行熏烤，等到泥鳅烤干后即成石灰泥鳅。
怀化新晃侗族牛肉制作技艺

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新晃侗族牛肉制作工艺历史悠久，以独特的风味驰名全国。由于选料讲究，制作科学，香味独特自然，含有多种维生素和氨基酸、低脂肪、高蛋白，营养价值高，多年来畅销全国各地，深受人们喜爱，是宴请貴宾，馈赠亲友、居家食用的最佳优质食品和具有新晃侗族特色的食物。牛肉选用中国南方最优良的黄牛品种之一新晃黄牛。
邵阳宝庆猪血丸子

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宝庆猪血丸子是邵阳地区的传统家常菜。每年的十一、十二月份，几乎家家户户都有制作，以供数月之需。猪血丸子色、香、味俱佳，腊辣可口，增进食欲，易于保存，携带方便，煮熟切成片即可食用。宝庆猪血丸子承载着浓浓的家乡味道、寄托着悠悠的家乡情结。
郴州嘉禾菜刀锻造技艺

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嘉禾菜刀锻造起步早且分布广，自古就有匠人们就“走江湖”到外地打铁谋生。据县志记载，民国时期，广西柳州谷埠路，曾有300多名嘉禾铁匠在此开店，形成一条炉火通红的“嘉禾街” 。嘉禾铁匠以产品实惠、耐用而闻名，尤以“三刀二头”为甚，在“两广”“衡湘”享有盛誉。

茶油|2021年“湘水同源·文化同根”非遗健康生活邀请展将于11月27日-28日开展

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