藕炒西红柿的做法如下:
材料:白莲藕400克,西红柿2个,葱丝适量,姜丝适量,蒜末少许,小干辣椒3个,青辣椒一个,醋适量,盐适量,糖适量,油50克 。
具体做法:
1、将白莲藕去皮切片洗净待用,西红柿切成桔瓣状与藕片放在一起待用;
2、炒锅内倒入油50克,放干辣椒烧热,再放葱丝,姜丝炒香;
3、之后倒入藕和西红柿翻炒,同时放入少许醋和糖;
4、待藕快熟时,放入青辣椒继续翻炒,之后放入蒜末和盐,翻炒均匀之后出锅 。
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