白酒把鸭蛋擦干净,放入容器中,撒上一层盐,倒入用温水化开的盐水,加少许白酒,密封盖紧,放10-15天就可以出油了 。
咸蛋黄是一种美食 ， 主要原料有鸭蛋、禽蛋等 。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸 ， 氨基酸等人体生命重要的营养元素 。不过胆固醇是一柄双刃剑 ， 胆固醇增高会影响动脉 ， 易得动脉硬化 ， 胆固醇缺少也会引起一系列健康问题 ， 正常一天也不能吃太多 。
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