|这个最没存在感的省份，连江西都认输了( 四 )

△安徽的存在感，黄山占大头。 /视觉中国
徽派古村西递和宏村则是细笔雕出了皖南人情世故的烟火气。宏村出徽商，西递更重视读书，因而在建筑上能看到两个村子的风格不同，宏村住宅更精美大气，西递则更相对小巧文气。
当然，如果觉得西递宏村人气太旺，距离不远的黟县其他村落、歙县等地都藏着不少古色古香的徽派村落，且更清净惬意。
△黟县乡村处处是诗意。 /视觉中国
“八分半水半分田，一分道路和庄园”的自然环境，迫使古徽州人为了生存不得不背井离乡，向外闯一番天地。
所谓“无徽不成商” ，说的就是安徽人会做生意，还形成了历史上独有的“徽商气派” 。
他们不是单纯以经商盈利为唯一目的的商人，相反他们爱好文化和儒术， “贾而好儒”是他们最明显的标识。
△无徽不成商，安徽的徽商气派。
所谓“天下文人半徽州” ，看看这里集结的名人代表就知道文化味多浓了：朱熹、胡适、戴震、陶行知、詹天佑……江南区的大体性格也更凝重厚实，崇文重教。
这里的徽州菜系，讲究火功以及“食不厌精脍不厌细” ，以烹制山珍野味闻名，像“黄山炖鸽”“腌鲜鳜鱼”“火腿炖甲鱼”等菜别具风味。
△徽州臭鳜鱼。
再往北走，画面逐渐柔和，转而来到丘陵为主、河湖交错的江淮地带，以安庆、芜湖、铜陵等地为主，当地人的美食以淮扬菜为主，精细刀工和鲜活食材的讲究，让这里的风土人情更接近于邻省江苏一带。
这里自古就是鱼米之乡，沿江菜讲究因时配菜，于是便有了这句俗语：“菜花甲鱼菊花蟹，刀鱼过后鲥鱼来，春笋蚕豆荷花藕，八月桂花鹅鸭肥。 ”他们的拿手好菜便是烹调各类河鲜、家禽。
△ 渣肉蒸饭，粉蒸肉与米饭的灵魂搭配。
江淮区最有名的招牌，当属安庆的“黄梅戏”了。早在乾隆年间，安庆一带就有人唱这种采茶调，称之为“黄梅调” ，而后才逐步形成了具有安庆地方特色的黄梅戏，风靡一时传播海外，尤其是《天仙配》经典名曲历代为人传唱。
谈到安徽必提黄山，但在江淮西南部，有一座山的景色也丝毫不逊色——天柱山。
“雄、奇、灵、秀”四个字足以让世人惊叹，还有“江淮第一山”“古南岳”之称，白居易曾在《题天柱峰》为这座山题过一句：“天柱一峰擎日月，洞门千仞锁云雷。 ”
△“江淮第一山”天柱山。 /视觉中国
天柱山于安徽的意义，或许并不止于景观。曾有个说法，春秋时期周天子在这里册封由皖伯为领主的皖国，被后人尊称为“皖公” ，而这座山也因此得名“皖公山” ，安徽省的简称“皖”便来源于此，它也是古皖文化的荟萃之地。

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