天冷全靠抖？别小看了海南人的打边炉、斋菜煲…… 今日节气小雪小雪气寒

农历十月十八
今日节气小雪
小雪气寒，而将雪矣
二十四节气：一分钟带你了解小雪
雪是冬天的馈赠
将大地装点得清新无比
在滴水成冰的日子里
相伴相依，如影随形
越是寒冷，越要有美丽的姿态
在北方，人们开始糊窗户纸、贮存大白菜、腌菜、腌肉，以备冬天食用。

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【天冷全靠抖？别小看了海南人的打边炉、斋菜煲……】在南方，人们习惯吃糍粑，冬日飘向空中的缕缕白烟，将日子包裹得热气腾腾。

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岛民们是不是觉得天气越来越冷了呢?
据说这个时候，不少海南人都靠这些方式取暖↓↓↓
电热毯、小太阳、暖宝宝、别人的怀抱、自己的哈气……

当然最快最便宜的方式还是这个——抖!
开玩笑啦~冷的时候，当然是靠“吃”最开心↓↓↓
????大排档里打边炉

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海口市府城街头大排档，食客们在打边炉。海南日报采访人员张杰摄
清水为锅底，一般放几片生姜去腥，有的也放少许葱蒜、枸杞、红枣之类。食材中亦有主次之分，海鲜火锅，主食材是鱼、虾、蟹等;羊肉火锅，以新鲜的乳羊肉为主;当然还有牛肉火锅、鸭肠火锅、鸡仔火锅等等。
????万物可煮的斋菜煲

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斋菜煲
斋菜煲是海口民间的传统菜，它不使用肉类，而是将腐竹、粉丝、黄花菜、甜菜、水芹等素菜以讲究的做法烩成一锅。不仅不吃肉，在海口的一些农村地区，大年初一这天还讲究不能动刀，连祭祖用的都是红糖条等素食，寓意新的一年不杀生。
????热乎乎的汤粉、伊面、焖面

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海南人的早餐少不了一碗热乎的粉。海南日报采访人员武威摄
海南人的早餐讲究“热乎”，粉汤、伊面汤、粥、各种糖水，仿佛这些汤汤水水的氤氲也切合着海岛湿热的气候;海南人的早餐食材简单，海里、田间地头就地取材，图的是一个新鲜。即便是一碗粉，在不同的地区也能因配料、制作等细微的不同生出微妙的独属当地的味道。
????酸辣开胃的糟粕醋火锅

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糟粕醋不仅仅是一种美味，还包含着人们对生活的寓意——这汤料就如同生活般五味杂陈，汤汁里的辣椒油意味着日子越来越红火，品种繁多的配料则意味着生活丰富多彩。

天冷全靠抖？别小看了海南人的打边炉、斋菜煲……

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