一.备料:
肉末200克、白粥400克、姜适量、葱适量、水适量、生粉50克、生抽5克、色拉油20克、胡椒粉10克 。
二.步骤:
1、肉末先加2勺水、生粉、生抽搅拌均匀后,加入色拉油再次搅拌待用 。
2·白粥火上加热到沸腾 。
3、腌渍好的肉末,加入同样的清水,搅拌均匀后倒入沸腾的粥里,快速搅拌均匀 。
4、沸腾后加入葱姜末、精盐、放入适量胡椒粉 。
5、熬5到10分钟到沸腾即可出锅食用 。
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