方法一：
在笼屉上铺一层笼布 ， 将笼布打湿 ， 拧干笼布多余的水分 ， 铺在下面 。蒸制好后将笼布和年糕反扣 ， 揭去笼布即可 。
方法二:
在笼屉上刷上一层猪油或者植物油 ， 这样蒸制出来的年糕 ， 不仅不粘笼布 ， 年糕还会更加好吃 。
方法三：
年糕底部粘点干面粉 ， 再放置到保鲜膜上 ， 进行蒸制时就不会黏住笼布也不会黏住保鲜膜 ， 蒸制好将保鲜膜揭去即可 。
【蒸年糕怎么不粘笼布】

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