原料:绿豆 , 清水
工具:网眼较密的筛子 , 比筛子稍大的盆
做法:
家中找一个大小较合适的盆 , 各人根据自己的情况找适合的盆;将比盆小的筛子放入盆中 , 最好盆底与筛子之间有一定间隙 , 若盆太大 , 可用两根筷子将筛子架起;在盆中加清水 , 并撒入绿豆 , 此时水面与绿豆平即可 , 使绿豆能吸水萌发;吸收一晚水后绿豆已经萌发;虽然绿豆吸水后水面下降 , 但萌发的种子长出根会伸到筛子外吸水;第三天时盆中的水被吸收了大部分 , 且水有点黄 , 将盆中的水换成干净的清水 , 让豆芽继续生长;四五天时即可采摘 。
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