汤淼|初冬时节鱼干香 烟台东口码头晾晒忙( 二 )
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“以前都会自己在家里晒鱼干，现在没地方晒也嫌麻烦就直接买来吃了。”正在购买鱼干的张阿姨说道，以前冬天没有新鲜的海鲜都是吃鱼干，现在选择多了也还是忘不了这一口儿。肥美的鱼干不论蒸着吃、煮着吃还是炖菜吃都别有一番风味，是烟台人冬天餐桌上必不可少的美味，也是不少人记忆中的味道。
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【 汤淼|初冬时节鱼干香 烟台东口码头晾晒忙】“希望更多人能够尝到我们渔家的传统手艺，品一品别样的海味儿。”张光程又晒上了新一波的鱼干，层层叠叠的鱼干铺满了他特制的多层晾晒笼，不出几日，晒好的鱼干将带着海风的气息出现在市民的饭桌上，一口鲜味，温暖整个冬日。
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