花生味甘 ， 性平；归脾、肺经 。健脾养胃 ， 润肺化痰 。主脾虚不运 ， 反胃不舒 ， 乳妇奶少 ， 脚气 ， 肺燥咳嗽 ， 大便燥结 。有促进生长发育、健脑益智、延缓衰老、润肺止咳的功效 。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分 ， 含糖量也很高 ， 生吃鲜藕能清热解烦 ， 解渴止呕；煮熟的藕性味甘温 ， 能健脾开胃 ， 益血补心 ， 故主补五脏 ， 有消食、止渴、生肌的功效 。
莲藕汤中放花生有补脾润肠丰肌、补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效 。

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