第一、 首先把鸭肉清洗干净 ， 然后斩成一块块 。
第二、 姜片、蒜米、柠檬准备好 。
第三、 把柠檬切成碎丁 。
第四、 开火下油 ， 把姜片、蒜米、柠檬放进去爆出味来 。
第五、 鸭肉下锅 ， 加适量的盐翻炒 。
第六、 翻炒至鸭肉变色 ， 然后加1勺生、1勺料酒翻炒一下 ， 再下2小勺水进去 。
第七、 盖上盖子 ， 小火焖15分钟左右 。
第八、 然后打开翻炒20秒左右就可以了 。

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