可以根据个人喜好选择蒸或者煮：
1、煮：新鲜的红薯没有经过后熟阶段 ， 外皮含有较多胶质 ， 水不容易到达内部 ， 淀粉没有经过转化 ， 宜用水煮；
2、蒸：经过后熟的红薯就容易吸收水分 ， 再用水煮就容易煮烂和丢失糖分 ， 宜用蒸的方法 ， 蒸的红薯比煮的红薯口感好 ， 营养也相对的流失的要少；
此外一定要蒸熟煮透再吃 ， 因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏 ， 难以消化 。

秒懂生活扩展阅读

• 水果樱桃是凉性吗
• 泡芙做法是什么
• 抹茶蛋卷做法是什么
• 九阳烤箱如何使用
• 捭阖怎么读
• 萝卜丝炖大虾做法是什么
• 干锅鸡翅做法是什么
• 露营|湖南这个68万人的县很低调，却被誉为美人窝，还是黄忠的故乡
• 什么是建立诚信社会的基础
• 花生烂根是什么原因