原料：乳鸽2只 ， 天麻约20克 ， 盐约10克 ， 鸡精约5克 ， 胡椒粉约2克 ， 姜块、葱结适量 。
制作方法为：
1、乳鸽宰杀洗净后用开水过一道水 ， 去血块 ， 装入汤碗中；
2、天麻放入 ， 调入盐 ， 腌制半小时；
3、锅内加适量清水 ， 烧开起锅 ， 倒入汤碗中；
4、放入姜块、葱结 ， 上笼蒸捞出锅 ， 调入鸡精 ， 胡椒粉 ， 摘掉姜块、葱结即可 。

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