澄迈福山镇：一杯“冲泡”引客来一杯醇香的咖啡

“先生，咖啡要续杯吗?”11月8日，在澄迈福山咖啡文化风情镇的森谷咖啡馆，刚喝完一杯“歌碧欧”的游客王强听到了服务员的询问声。他轻轻点了点头，又慢慢转过头去望向窗外的椰子树、棕榈树，静享悠闲的午后时光。
一杯醇香的咖啡，是许多人来福山、爱上福山最简单直接的理由。其实，福山也有车水马龙的街道、人声鼎沸的集市、流水线作业的工厂，但人们对福山的印象，仿佛早已定格在闲适、慢节奏等字眼中。或许，这就是咖啡的魅力所在。

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咖啡豆。苏晓杰摄
87年前咖啡来到福山
福山镇初建于清光绪年间，当时此地林木茂密，因此被称为“森山”，后来又因“深山有福”的说法而得名“福山” 。
如果说，曾经的福山，像一粒经过岁月烘焙浓香四溢的咖啡豆，那如今，这粒咖啡豆早已长成繁花缀枝的咖啡树了。温柔的海风吹过咖啡林发出簌簌的声响，似在细说福山人筚路蓝缕种植咖啡的历史。
福山和咖啡的结缘肇始于一位爱国华侨。1933年，印尼华侨陈显彰经人介绍来到海南岛考察。经过考察，他认定澄迈福山地区“平芜绵邈，泉甘土肥，(植被)四季常绿，交通方便”，是发展热带种植业的理想场所。1935年，他在福山镇大吉村创办福民农场并成功引入种植咖啡树，开启了福山咖啡的历史。
【澄迈福山镇：一杯“冲泡”引客来】此后，福山咖啡种植几经沉浮，直至20世纪80年代，迎来新一轮发展。福山镇的徐秀义率先恢复种植加工咖啡，并在福山创办了首家囊括种植、加工、贸易等业务的咖啡企业，使福山咖啡的品牌逐渐为人知晓。
2008年至2010年，澄迈围绕“咖啡文化”这一主线，建设福山咖啡文化风情镇，一批新潮的咖啡馆陆续开门营业。此后，每逢周末和节假日，福山咖啡文化风情镇的停车场里，停满了各地车牌的车辆，他们有的是路过福山歇歇脚，有的是专程去福山品咖啡。
“咖啡不仅是饮品，我们把它作为‘休闲旅游品牌’打造。”福山咖啡文化风情镇管委会主任李素维告诉海南日报采访人员，福山咖啡文化风情镇落成后，2010年第十一届中国海南岛欢乐节在此开幕，澄迈主会场的活动以咖啡为主题，让福山咖啡知名度进一步提高。同时，福山咖啡文化馆落成开馆，福山咖啡文化有了实体化的展示、体验、消费场所。
“咖”香也怕巷子深，近年来福山咖啡文化风情镇先后举办首届福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛、中非咖啡产业合作高端论坛等咖啡赛事和交流活动，借力让福山咖啡这一品牌加速“走”出国门。

澄迈福山镇：一杯“冲泡”引客来

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